Pasta de espelta con pollo a la soja
Pasta de espelta con pollo a la soja
(Para 4 personas)
En esta receta vamos a preparar de una manera fácil una pasta muy sabrosa que se esta haciendo de moda con unas pechugas de pollo muy tiernas con un sabor a soja y limón muy rico.
Materiales
- 1 Olla
- 1 sartén
- 1 cuenco pequeño
- tabla para cortar
- 1 cuchillo
- 1 fuente grande
- 1 cuchara
- 1 colador
Ingredientes
- 350g. de pasta de espelta. Recomendación "Fussilli"
- 4 pechugas de pollo fileteadas
- 50 ml de salsa de soja
- medio limón
- Aceite
Preparación
- En un cuenco pequeño agregamos la soja y el zumo del limón que hemos exprimido anteriormente, y mezclamos ligeramente con una cuchara.
- En la fuente grande ponemos las pechugas de pollo fileteadas y repartimos por todos los trozos la mezcla de soja con limón y dejamos reposar en la nevera por 30 minutos.
- Pasados los 30 minutos sacamos las pechugas en la nevera, guardamos la mezcla de soja y limón. En una sartén calentamos un pequeño chorro de aceite y hacemos las pechugas en pequeñas tandas a fuego medio. Cuando estén hechas las pechugas las sacamos de la sartén y las cortamos en dados.
- En la olla agregamos agua y la ponemos a hervir a fuego alto. Cuando veamos que el agua esté "burbujeando" agregamos la pasta y la cocemos entre 5-8 minutos aprox. Cuando pasen los minutos adecuados colamos la pasta en el colador y en la misma olla sin agregarle calor agregamos la salsa de soja y limón con la pasta y removemos bien hasta que quede todo bien emulsionado.
Esperamos que la receta te haya quedado bien y que disfrutes de la comida. Si tienes alguna duda nos puedes contactar des de la cuenta @teamfitt_guys.
